Erdahl Kjøttforretning er en unik produsent av kjøtt- og fiskeprodukter som ligger i Kabelvåg i Lofoten. Varene produseres av tradisjonsrike lokale råvarer og er et resultat av flere generasjoners fagkunnskap og respekt for kvalitet.
Foto: Impulsfoto, Johan Wildhagen, Sjømatrådet
Smak våre øvrige produkter
Spekekjøtt av hval
Vi kaldrøyker spekekjøttet av hval i vårt eget røykeritårn til vi får perfekt resultat. Spekekjøtt av hval kan sendes i posten.
Røkt rogn
Rognen sukkersaltes, tørkes og kaldrøykes med bruk av en spesiell bøkeflis til kaldrøykings-prosessen. Dette gjøres i en over 70 år gammel steinovn/røykeritårn
Bacon
Vi kaldrøyker vårt bacon i eget røykeritårn. Bacon kan sendes i posten.
Røkt laks
Vi kaldrøyker fersk laks i vårt eget røykeritårn til vi får perfekt resultat. Røkt laks kan sendes i posten.