Lokale mattradisjoner
gjennom tre generasjoner

FOREDLING OG FAMILIEOPPSKRIFTER SIDEN 1937

Unik smak via gamle familie oppskrifter

Erdahl Kjøttforretning er en unik produsent av kjøtt- og fiskeprodukter som ligger i Kabelvåg i Lofoten. Varene produseres av tradisjonsrike lokale råvarer og er et resultat av flere generasjoners fagkunnskap og respekt for kvalitet.

Foto: Impulsfoto, Johan Wildhagen, Sjømatrådet

Smak våre øvrige produkter

Spekekjøtt av hval

Vi kaldrøyker spekekjøttet av hval i vårt eget røykeritårn til vi får perfekt resultat. Spekekjøtt av hval kan sendes i posten.

Røkt rogn

Rognen sukkersaltes, tørkes og kaldrøykes med bruk av en spesiell bøkeflis til kaldrøykings-prosessen. Dette gjøres i en over 70 år gammel steinovn/røykeritårn

Bacon

Vi kaldrøyker vårt bacon i eget røykeritårn. Bacon kan sendes i posten.

Røkt laks

Vi kaldrøyker fersk laks i vårt eget røykeritårn til vi får perfekt resultat. Røkt laks kan sendes i posten.

Hurtigbestilling

(+47) 977 58 066

Telefonbestillinger mandag – fredag fra 10:00 – 16:00

Utsalgsadresse: Storgata 5, 8310 Kabelvåg

Eller om du vil sende oss en epost: [email protected]

Vi er lidenskapelig opptatt av kvalitet på alle råvarene vi produserer

0
år lang tradisjon
0
lokale mat produkter

Våre produkter er nå med på å vinne priser i utlandet

Vi liker å være en lokal produsent, men det er skikkelig morro når vår RØKT ROGN nå var medvirkende til å vinne SØLV i prestisjetunge Tapas VM 2018.

Her er vinner-retten som kokken Rasmus Johnsen Skoglund vant sølv på under VM i tapas 2018. Foto: Rasmus Johnsen Skoglund

Se alle våre lokalproduserte produkter