Lokale mattradisjoner
gjennom tre generasjoner
FOREDLING OG FAMILIEOPPSKRIFTER SIDEN 1937
Unik smak via gamle familie oppskrifter
Erdahl Kjøttforretning er en unik produsent av kjøtt- og fiskeprodukter som ligger i Kabelvåg i Lofoten. Varene produseres av tradisjonsrike lokale råvarer og er et resultat av flere generasjoners fagkunnskap og respekt for kvalitet.
Foto: Impulsfoto, Johan Wildhagen, Sjømatrådet
Smak våre øvrige produkter
Spekekjøtt av hval
Vi kaldrøyker spekekjøttet av hval i vårt eget røykeritårn til vi får perfekt resultat. Spekekjøtt av hval kan sendes i posten.
Røkt rogn
Rognen sukkersaltes, tørkes og kaldrøykes med bruk av en spesiell bøkeflis til kaldrøykings-prosessen. Dette gjøres i en over 70 år gammel steinovn/røykeritårn
Bacon
Vi kaldrøyker vårt bacon i eget røykeritårn. Bacon kan sendes i posten.
Røkt laks
Vi kaldrøyker fersk laks i vårt eget røykeritårn til vi får perfekt resultat. Røkt laks kan sendes i posten.
Hurtigbestilling
(+47) 977 58 066
Telefonbestillinger mandag – fredag fra 10:00 – 16:00
Utsalgsadresse: Storgata 5, 8310 Kabelvåg
Eller om du vil sende oss en epost: [email protected]
Vi er lidenskapelig opptatt av kvalitet på alle råvarene vi produserer
Våre produkter er nå med på å vinne priser i utlandet
Vi liker å være en lokal produsent, men det er skikkelig morro når vår RØKT ROGN nå var medvirkende til å vinne SØLV i prestisjetunge Tapas VM 2018.
Se alle våre lokalproduserte produkter
